Что такое пептиды

В биохимии пептидами принято называть низкомолекулярные фрагменты белковых молекул, состоящие из небольшого числа аминокислотных остатков (от двух до нескольких десятков).

Многие пептиды являются биологически активными веществами. Расщепляются пептиды под влиянием ферментов – пептид-гидролаз.
Наиболее важную группу биологически активных пептидов составляют пептидные гормоны. К ним относятся:
• гормоны гипоталамуса (отдела головного мозга, отвечающего за всю эндокринную систему в организме человека) – тиролиберин, гонадолиберин, соматостатин;
• гормоны гипофиза (главной железы внутренней секреции, которая находится в головном мозге) – вазопрессин, окситоцин, адренокортикотропный гормон, липотропин;
• гормон щитовидной железы – кальцитонин;
• гормон поджелудочной железы – глюкагон;
• гормоны желудочно-кишечного тракта – секретин, гастрин, панкреозимин.
К природным пептидам относятся также некоторые антибиотики (например, грамицидин С), ингибиторы протеиназ (вещества, подавляющие деятельность ферментов, расщепляющих белки), яды змей и насекомых, а также некоторые биологически активные вещества, принимающие участие во многих биохимических процессах, протекающих в клетке.
Особую группу пептидов составляют эндогенные опиаты (вещества, которые вырабатываются в организме и обладают обезболивающим действием), а также гормоны сна, стимуляторы памяти и другие так называемые нейропептиды.